“从天然中来 ，回天然中往” ，可食用机械人开启舌尖上的新科技
· 2026-08-06 14:33:13科技日报记者 刘霞
想象一下多么的从天将来图景：水上机械人化为锦鲤群游时争相啄食的饵料 、机械人跳完舞再变身甘旨的然中然中人开蛋糕……这些布满创意和炊火气的科技想象 ，如今正在走进理论 。回天
瑞士洛桑联邦理工学院（EPFL）科研团队以鱼饲料为材料 ，启舌打造出一款水上机械人，科技在完成义务后 ，从天便会化作鱼群的然中然中人开美餐天然降解 。此前 ，回天该校科学家还与意除夜利科学家连袂 ，食用推出一款可无缺食用的机械尖上机械人婚礼蛋糕RoboCake 。
可食用机械人不单有助奇妙化解传统电子设备净化艰苦 ，还正在开启多重局限的立异之门，有看在医疗保健 、气候治理等方面除夜显身手 。
既是对象 又是食物
在EPFL智能琐细考验考验室内 ，达里奥·弗洛雷亚诺传授团队打造出的水上机械人形似微型摩托艇，长约5厘米 ，平均重1.43克 ，在水中最快每秒可挪动3倍身长 。
这款机械人的奇妙在于其稀少的构造 。主体筹划由冻干鱼饲料构成，动力源自水触发的化学回响 ：柠檬酸与碳酸氢钠产生发火回响产生发火二氧化碳 ，气体压力迫使丙二醇喷出，招致部分水面张力骤降构成推力 ，可鞭挞机械人延续行动数分钟。
并且机械人全数组件都可生物降解 。研究人员展示 ，当机械人完成义务后，它会像泡发的茶叶一样吸水变软 ，慢慢沉进水中 ，成为鱼儿的美餐 。
弗洛雷亚诺主导的“机械食物”（RoboFood）项目于2021年启动，旨在打造可食用机械人 ，用于食物保鲜 、紧要养分补给 、人类和兽医学等局限 ，获欧盟350万欧元搀扶赞助 。该考验考验室已研发多项立异下场，如可食用流体电路 、用于监测作物展开的可食用导电油墨等 。
“机械食物”的最新宏构是RoboCake 。这款三层婚礼蛋糕顶部装潢着石榴口味的明胶软糖机械人 ，可借助气动琐细活动头部和手臂；底层嵌有由维生素B2 、槲皮素和巧克力制成的可食用电池 ，能为LED蜡烛供电 。
弗洛雷亚诺展示 ，他们正在从头定义机械人与食物的鸿沟 ，将来的机械人大年夜大年夜约既是对象 ，又是食物 。
独霸普及 利于环保
弗洛雷亚诺认为 ，其团队研制的水上机械人不单为环保监测供给了新思路 ，还可更始水产养殖业的投药编制 。
水上机械人的独霸只是冰山一角 。EPFL科学家曾在《天然·攻讦材料》杂志撰文称 ，可食用机械人有看在医疗保健 、气候监管等局限阐扬感染 。
可食用机械人可完成切确药物保送和体内安康监测 。具体而言 ，它能沿着食道挪动递送药物 ，辅佐吞咽艰苦的人或植物 ，降低吸进性肺炎的风险 ，或在消化道内及时监测安康外形 。
可食用机械人还可在紧要气候下为人或植物供给养分 。比如其出格契合野生植物布施 ，因为植物对挪动食物源有生成的欢欣乐乐喜悦爱好 。在水产养殖中 ，这类特点可以进步饲料独霸率 ，促进水体净化 。
同时 ，挪动式可食用机械人外形可模仿野生植物快活喜悦爱好的食物，内置疫苗和定位琐细 ，主动吸引野猪等野生植物接种疫苗 ，以有效独霸疾病撒播。
此外，可食用机械人还能给人供给别致的美食体验 。比如 ，RoboCake咬下第一口是粘稠的黑巧克力味 ，随后会让人感应感染到电解质的微酸安慰，这类“会变味的蛋糕”揭穿了食物科技的无量大年夜大年夜约 。
最次要的是，在全球每年产生发火4000万吨电子残剩的布景下 ，可食用机械人这类“从天然中来，回天然中往”的筹划理念 ，正在从头定义科技与气候的调和相干。
风险挑衅 仍需存眷
在可食用机械人疾速展开的同时 ，科学家们在严谨思虑其埋伏风险和面对的挑衅 。
起首是智能筹算艰苦。现有筹算琐细依托传统晶体管，没法食用；类胡萝卜素 、食用染料等生物分子虽可食用，但信息措置与整合本拥无穷 ，若何打造既智能 、又可消化的筹算琐细仍是重除夜课题 。
此外一除夜挑衅是 ，可食用机械人安然性窘蹙验证。当然其材料都是可消化且被认为是安然的，但有科学家忧虑 ，当然一些可食用机械人的要素孤单食用是安然的，但多种要故旧错回响后 ，大年夜大年夜约招致没法预感的不良下场 。
小型化和质量独霸也是可食用机械人亟待措置的艰苦 。假定这些机械人旨在评价身材功用并自立奉行医疗干与干与（如精准给药） ，其体积必须充分小 。此外 ，与绝对复杂的纯真养分机械人不合 ，这类机械人由更多组件构成 ，且组件间必须协同工作 ，任何故障都大年夜大年夜约招致灾害性下场。是以 ，必须举办质量独霸 ，确保其在体内运作时万无一损掉落踪落 。
此外 ，弗洛雷亚诺团队还指出 ，担搁可食用机械人的保质期 ，并授予其令人愉悦的味道 ，也是亟待措置的艰苦。
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