材料：鸡腿数个（或鸡半个）、鲜嫩葱姜、甘旨红椒、油鸡油鸡盐半茶匙（约3g）、复杂料酒一茶匙、做简生抽一汤勺
、版葱色拉油两汤勺 、鲜嫩喷喷喷喷喷鼻麻油一汤勺 。甘旨

　　做法：

　　1、油鸡油鸡鸡腿洗净沥干，复杂用牙签戳些洞洞，做简利便进味。版葱葱切段
，鲜嫩姜切片，甘旨红椒切丝。油鸡油鸡

　　2 、用半茶匙盐抹遍鸡腿  ，再加一茶匙料酒，腌制30分钟 。

　　3 、盘中放姜片和葱段
，把腌好的鸡腿排不才面 。进蒸锅中，水开后除夜火蒸8～10分钟，用牙签戳进鸡腿无血水冒出为好。

　　4、把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后，浸进冰水中 。

　　5、鸡腿凉透后 ，切块装盘，浇上一汤勺生抽 ，撒上葱花和红椒丝。

　　6 、锅中倒进两汤勺色拉油和一汤勺喷喷喷喷喷鼻麻油，烧热后当即淋在鸡块上便可。

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