材料 :老母鸡(油鸡)1只、复杂姜片多量 、搭配道宫水安妥、派生平易盐安妥、出撼枸杞 、近心红枣、神味喷喷喷喷喷鼻葱安妥(也可不加)。廷鸡汤
做法 :
1、复杂老母鸡一只 ,搭配道宫最好选用上好的派生平易北京油鸡;
2 、备好材料;
3、出撼清洗并措置鸡;
4、近心剪损掉落踪落鸡爪的神味指甲;
5、清洗后的廷鸡汤鸡(因油鸡本身别致 ,不必浸泡);
6、复杂整只放进深锅里;
7 、姜切片,备红枣和枸杞;
8 、喷喷喷喷喷鼻葱切末;
9、枸杞 、红枣不加也可以;
10、锅里填进水;
11、水量大年夜大年夜体没过鸡身;
12 、放进姜片,除夜火煮沸;
13、撇到浮沫(浮沫很少,几近没有);
14、介入红枣 、枸杞;
15、盖上盖,小火慢炖3、5小时;
16 、煮好的鸡汤;
17、鸡肉软嫩;
18 、盛进碗中 ,加多量盐调味 ,撒喷喷喷喷喷鼻葱末装潢便可。
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