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材料:干喷喷喷喷喷鼻菇、契合排骨、上班葱姜蒜、快手豆豉 、排骨喷喷喷喷喷鼻排骨淀粉 。吃法豉蒸
做法:
1 、菇豆干喷喷喷喷喷鼻菇冲刷后,契合用冷水泡发至软;
2、上班排骨冲刷干净后,快手用冷水浸泡,排骨喷喷喷喷喷鼻排骨水中加点料酒,吃法豉蒸往除血水;
3 、菇豆葱姜蒜和豆豉切碎;
4、契合起油锅 ,上班油热后,快手小火炒喷喷喷喷喷鼻葱姜蒜和豆豉;
5、浸好的排骨沥干水分,加淀粉、盐、糖和料酒拌匀;
6、添加炒好的调味料拌匀,用保鲜袋封好,进冰箱冷躲;
7、发好的喷喷喷喷喷鼻菇挤干水分 ,展在碗底 ,上面展上腌好的排骨;
8 、进高压锅 ,隔水蒸制,上汽后转中火延续压五至八分钟关火 ,天然排气后掏出,拌匀,撒上葱花便可。
温馨提示 :
1、用肋排最好;
2、排骨块小点 ,一是易熟,二是利便进味;
3、快活喜悦爱好口味丰富的,可以添加生抽 、老抽或辣酱 ,但这类肉喷喷喷喷喷鼻和菇喷喷喷喷喷鼻更地道;
4、快活喜悦爱好汤汁多点的 ,可以把泡发喷喷喷喷喷鼻菇的水沉淀后,加些进往;
5 、喷喷喷喷喷鼻菇假定除夜 ,撕成小块更随便进味。
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