茄子也可让米饭遭殃：粘稠京酱茄条

　　材料 ：长茄子2个
、茄也茄条猪肉糜100克 、可让青红椒各1个、米饭鸡蛋1个

　　配料：盐
、遭殃粘稠白糖、京酱料酒 、茄也茄条喷喷喷喷喷鼻油、可让胡椒粉、米饭黄酱 、遭殃粘稠干淀粉、京酱水淀粉、茄也茄条蒜

　　做法 ：

　　1、可让预备材料。米饭

　　2、遭殃粘稠猪肉剁成猪肉末（或独霸现成肉末）。京酱鸡蛋磕进装肉末的碗里，加盐、糖、胡椒粉 、料酒
、喷喷喷喷喷鼻油
，拌匀，腌15分钟放置。

　　3 、茄子切长条
，加冷水、盐浸泡10分钟 。

　　4、将茄条捞出沥干，拍上干淀粉  。

　　5 、锅里放安妥油
，待油热后下进茄条 ，舒适翻动，以煸出茄子中的水分 ，至诺言金黄七八成熟时掏出。

　　6、锅中留底油烧热，下猪肉末炒喷喷喷喷喷鼻
，加料酒、青红椒、蒜炒匀。

　　7 、加黄酱炒匀
。

　　8 、再加安妥冷水、白沙糖翻炒。下茄条烧至进味，用水淀粉勾芡
，撒葱或喷喷喷喷喷鼻菜便可 。