新平易近晚报“上海时辰”出品

图说 ：曙光病院推出四款特点“摄生粽” 新平易近晚报记者 徐程 摄（下同）

　　端五将至，玫瑰本年你尝过粽子了吗？养颜院端

　　继上海精力卫生中心推出“精力粽”为中高考考生奉上庆贺后
 ，上海西医药除夜学从属曙光病院也屈就本身特点优势，粽山字馋中病粽连络药食同源及骨气摄生规律，查纤推出四款特点“摄生粽”：玫瑰养颜粽 、体粽听名推出山查纤体粽、沪上枸杞固元粽、前夕五豆化湿粽。摄生

图说
：玫瑰养颜粽

　　曙光病院养分科副主任养分师陈胜芳引见，玫瑰玫瑰养颜粽里
，养颜院端玫瑰疏肝理气、粽山字馋中病粽活血化瘀，查纤龙眼补益心脾
、体粽听名推出养血安神，沪上陈皮理气健脾，前夕这一“摄生粽”具有疏肝健脾
 、补肺益肾
、调剂气血 、美容养颜的下场 。

图说：山查纤体粽

　　山查纤体粽则以糯米、黄糯米佐以山查、燕麦、藜麦等
，兼具健脾消食、调脂纤体的屈就。

图说 ：枸杞固元粽

　　枸杞固元粽以糯米 
、鲜肉佐以枸杞、山药、芡实等，个中枸杞子滋补肝肾
、益刺目目，山药健脾补肺、固肾益精，鲜肉补肾养血 、滋阴润燥，芡实益肾固精、补脾止泻 。枸杞固元粽也就有了滋阴润肺、养血补肝、健脾养胃、益肾固元的下场。

图说：五豆化湿粽

　　末尾一款五豆化湿粽
，以糯米 、血糯米佐以赤小豆、黑豆、白扁等，兼具健脾补肾 、利水化湿的屈就。个中，赤小豆利水消肿，黑豆补肾养血、乌创作创造目，白扁豆健脾化湿 、和中消暑，血糯米滋补气血。

　　“作为端五节的传统美食
，粽子的次要配料糯米味甘，性温，进脾、胃、肺经，有补中益气、健脾止泻、敛汗、解毒的下场。”陈胜芳展示，“但糯米富含支链淀粉 ，在水中浸泡加热后淀粉糊化，易于消化领受 ，而凉置后淀粉老化 ，不随便消化。所以粽子要趁热吃，再加热时必定要用水浸泡煮透。”

图说 ：煮熟的四款摄生粽也是色喷喷喷喷喷鼻味俱全

　　此外，一样往常糯米粽吃后升血糖感染快，糖尿病人不宜多吃，“此次推出的‘五豆化湿粽’‘山查纤体粽’恰是思虑了当下代谢相干性慢病的食养理念。”

　　曙光病院传统医学科副主任医师王丽莉说，端五的良多习尚与西医药文明密不要素，如插艾蒿、戴喷喷喷喷喷鼻囊等 。家家户户还会洒扫庭除 ，将菖蒲、艾条插于门楣，这是古时人们与疾病、毒虫作让步的过程中堆集出来的丰富经验。“这些习尚是无益于身材安康的卫生活动 ，所以端五节也算是传统的医药卫生节。”她打趣道。

图说：摄生粽迟滞融合了食养理念

　　养分师还提示，白叟、儿童不宜吃带核的粽子；胆胰疾病或血脂特别很是的病人不要吃除夜肉粽 、咸蛋黄粽。

　　中高考期近 ，粽子还承载了一举“高粽”的夸姣寄意，陈胜芳建议 ，考生吃粽子起首思虑食物安然，选择别致、配料复杂 、往常普但凡吃的粽子。

　　新平易近晚报记者 郜阳

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