橙子皮为芸喷喷喷喷喷鼻科植物喷喷喷喷喷鼻橙的橙皮场感果皮 ，含橙皮甙、橙皮场感果胶 、胡萝卜素、挥发油等 ，味苦辛 、性温，具有化痰利膈 、消食 、止呕 、杀鱼蟹毒的下场与感染 ，合用于咳喘 、痰多、胸闷 、饮食不化 、呕哕 、鱼蟹中毒等症 。
橙子皮的下场与感染及食用编制 ：
1.宽中 、快气 、解酒 ：橙子（除夜的）1500g（破往核，切片，连皮用） ，生姜250g（往皮 ，切片 ，焙干） ，同进干净的陶盆内 ，捣烂如泥状 ，加炙甘草末100g，檀喷喷喷喷喷鼻末25g ，捏成饼 ，焙干为细末，每次5g ，加盐多量 ，沸汤点服 。
2.生津舒郁 、辟臭解醒、化浊痰、御岚瘴 ，调和肝胃 、定痛止呕 ：橙皮1000g（切片） ，白沙糖200g ，乌梅肉100g 。同研烂 ，加甘草末50g ，檀喷喷喷喷喷鼻末25g ，捣成小饼 ，阴干或烘干 。水煎代茶饮或噙化 。
