材料 ：
主料 ：北极虾、碗极蛤蜊 、端鲜瑶柱 、好汤火腿、北极冬瓜 、虾蛤菌菇 、蜊冬生姜 、瓜汤葱
调料 ：盐 、碗极胡椒粉
做法 ：
1 、端鲜瑶柱用温水略浸泡 ，好汤火腿切薄片 ，北极两种食材一同放进锅中介入生姜丝先除夜火煮开转小火煮一会；
2、虾蛤冬瓜用挖球器挖成圆球 ，蜊冬介入煮过的瓜汤汤中 ，再次煮至半熟，碗极介入菌菇一同延续煮；
3 、末尾介入北极虾再次煮沸 ，调进盐 、胡椒粉 、葱花便可 。
美食心得 ：
1 、冬瓜为了美不美不雅不雅不雅不雅不雅不雅用挖球器挖成圆球 ，没有挖球器可切成深化的片或小块；
2 、瑶柱需求多煮一会才调熟软也能更好的释放甘旨；
3、北极虾末尾放，煮沸后根本就成熟了 ，不要煮的太久 ，以阻拦肉质过老 。
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