材料 ：蕨菜干 、登对搭配的甘炖粉五花肉 、下场红薯粉条 、旨蕨小葱 、菜干干红辣椒 、花肉姜 。登对搭配的甘炖粉
做法 ：
1 、下场蕨菜干延迟用温水泡发，旨蕨至菜干变软 ，菜干沥干水分 ，花肉切寸段备用；
2 、登对搭配的甘炖粉红薯粉条延迟用温水泡发至无硬芯，下场捞出冲凉 ，旨蕨沥干水分备用；
3 、菜干五花肉切厚片备用；
4 、花肉锅烧热后 ，下进五花肉用小火干煸；
5、逼出除夜部分油脂后 ，爆喷喷喷喷喷鼻葱姜和干红辣椒；
6、下进蕨菜干除夜火翻炒2分钟 ，烹进料酒 、生抽和一点点糖；
7 、添加粉条，添加一勺排骨汤 ，添加没过的热水，除夜火煮开；
8 、转中火慢炖 ，至汤汁收过半时 ，调进安妥的盐；
9 、汤汁根本收尽 ，添加一点点味精调味 ，撒上葱花 ，便可出锅 。
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