材料：带皮五花肉 、百吃不腻葱、夏季鹌鹑蛋 。经典除

　　调料 ：葱 、夜肉姜、菜鹌鹑蛋蒜、红烧八角 、百吃不腻喷喷喷喷喷鼻叶 、夏季小茴喷喷喷喷喷鼻、经典除干辣椒、夜肉花椒、菜鹌鹑蛋肉蔻
 、红烧糖、百吃不腻老抽、夏季绍酒 。经典除

　　做法：

　　1 、除夜葱白切段 ，姜切片 、肉洗净刮皮、切除夜块。

　　2、锅中放凉水放进鹌鹑蛋煮熟。

　　3 、鹌鹑蛋捞出过凉水剥皮待用。

　　4、锅中倒安妥水 ，将五花肉块放进，焯5分钟后捞起，温水洗净。

　　5
、将焯过水沥干的五花肉倒进干净的锅里 ，小火煎炒 。

　　6、煎至肉外不雅有些焦黄，并渗出一些油时，下进葱姜蒜喷喷喷喷喷鼻料等
，小火翻炒出喷喷喷喷喷鼻味。

　　7、烹进绍酒后，倒进安妥开水，介入老抽调色。

　　8、除夜火烧开撇往浮沫 ，盖上盖中小火煮35分钟放置。

　　9、开盖，介入安妥盐，放进划了小口的鹌鹑蛋。

　　10、介入白糖一勺辞退夜火收汁，不竭翻炒
，使汤汁包裹在每块肉上便可出锅。