茼蒿是皇帝菜 ，它在中国古代为宫廷好菜，物茼所以有“皇帝菜”之称 。蒿甚茼蒿又称蓬蒿、时节蒿菜、茼蒿菊花菜 ，物茼属一年生或二年生草本植物 ，蒿甚叶片呈长形羽状***，时节花为黄色 、茼蒿白色，物茼与野菊花近似 ，蒿甚茎叶嫩时可以食用 ，时节也可以进药。茼蒿
茼蒿的春季功烈一样往常在3月份到4月份 ，并且春季功烈一样往常在8月份到9月份 ，蒿甚夏季也可以功烈在11月到12月份 ，并且茼蒿这类蔬菜斗劲契合气候笼统凉快 ，所以说在气温斗劲凉快的时辰都可以栽种 ，从全国的局限来看，茼蒿在9月份是最契合栽种的 ，这时辰辰栽种的茼蒿是成活率最高的，并且养分价值最为丰富的，并且李时珍说过每年的9月份茼蒿功烈，然后到夏季或下一年的春季采取茼蒿的茎叶 ，并且茼蒿是属于一种快活喜悦爱好凉性气候笼统的蔬菜 ，不耐低温，在气候为20摄氏度的时辰展开最为畅旺 ，这是一种对光照请求不严格的蔬菜 ，一样往常在弱光前提下展开斗劲无益 。
茼蒿不是发物 。茼蒿是往常糊口中斗劲罕有的一种蔬菜 ，里面含有丰富的维生素 、氨基酸 、脂肪和水分。安妥的吃一些茼蒿可以有效的领受个中的伙食纤维 ，从而起到促进肠道蠕动 、减缓便秘的感染 。并且茼蒿傍边的挥发油含量也斗劲高，可以促进食欲 、健脾开胃 。茼蒿中还含有维生素a 、维生素b和胡萝卜素 ，可以有效的抗氧化 、加强血管弹性 、养分神经、加强记忆力 。
1 、除夜叶茼蒿 ：又称板叶茼蒿或圆叶茼蒿。叶恢弘 ，缺刻少而浅，叶肉厚;嫩枝短而粗 ，纤维少 ，质量好 ，产量高;但展开较慢，成熟稍迟 ，栽种斗劲普及 。
2 、小叶茼蒿 ：又称花叶茼蒿、细叶茼蒿或鸡爪茼蒿 。叶狭隘 ，缺刻多而深 ，叶肉薄 ，但喷喷喷喷喷鼻味浓;嫩枝细 ，展开快 ，质量较差 ，产量低;较耐冷 ，成熟较早，栽种较少 。此种圭表类型，在北京已培养成嫩茎用品种——蒿子秆 。
3 、菊秀除夜叶茼蒿 ：自泰国引进 ，抗热又耐冷 ，适应性广 ，功烈期可早可迟，弹性除夜，展开速度快 ，自功烈至采收30～40天。叶片肥厚 ，叶色淡绿 ，清喷喷喷喷喷鼻可口，质量好 ，产量高 ，亩产量2500公斤放置。为20世纪90年代以来奉行的品种。
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