冰箱剩饭巧做豪华午餐：海鲜芝士焗饭-覆巢毁卵网

　　材料：米饭1份、冰箱除夜虾2只、剩饭虾仁15只、豪华海鲜鱿鱼卷10片、午餐蛤蜊7只、芝士贝丁10个、焗饭橄榄油2小勺、冰箱西兰花100克、剩饭洋葱50克、豪华海鲜小青椒1只、午餐盐安妥、芝士白酒安妥、焗饭黄油25克、冰箱面粉30克、剩饭牛奶100毫升、豪华海鲜盐1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、马苏里拉奶酪100克。

　　做法：

　　1、海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁往损掉落踪落沙线，用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟。

　　2、锅中水烧开，将海鲜下锅焯30秒，然后灵敏捞出，沥干水分。

　　3 、黄油放锅中熔化，介入面粉小火慢慢翻炒，介入100毫升牛奶不竭搅拌，末尾介入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱，关火铲出。

　　4 、洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开，放进半小勺盐，将西兰花下锅焯熟，然后捞出。

　　5、锅中介入2小勺橄榄油，将切丝的洋葱下锅小火炒喷喷喷喷喷鼻，将海鲜下锅，倒进奶油酱，介入西兰花翻炒平均。

　　6、将炒好的海鲜蔬菜平均地展在米饭上，米饭上平均展一层奶酪，然后放进烤箱，180度20分钟。

　　小贴士：

　　1、做焗饭的材料随本身快活喜悦爱好，可所以海鲜、可所以肉类、喷腊肠、甚至生果都可以，只需契合本身口味。

　　2、海鲜事前焯熟再拿来炒制和焗烤，不然会出除夜量水分，影响口感。

　　3、海鲜类展开水里汆烫时，只需30秒就要当即捞出，不克不及时分长了，因为后背还要经由炒制和焗烤，阻拦海鲜肉量变老。

　　4、用橄榄油将洋葱炒喷喷喷喷喷鼻后，再翻炒其他海鲜，海鲜的味道更好。