材料：凤爪8个，周末泡椒200克 ，必备盐1勺，零食花椒﹑白醋﹑料酒各安妥
做法 ：
1.将凤爪用水多次冲刷 ，尽味沥干水分 ，泡椒往损掉落踪落指甲 。凤爪
2.锅中加安妥水 ，周末放十几颗花椒 ，必备花椒在煮的零食时辰会分发出喷喷喷喷喷鼻味 ，并且可以起到往腥往清淡的尽味感染 。
3.水开后 ，泡椒把措置好的凤爪凤爪放进往 。
4.倒进安妥料酒 ，周末起到往腥提鲜的必备感染；盖上盖子 ，煮10分钟放置 ，零食就差不多了。
5.用筷子能轻松扎透就行 ，不要煮的时分太长 ，不然吃的时辰没甚么嚼头 ，就不劲道了 。
6.用凉水把鸡爪的油脂冲刷损掉落踪落 ，可多冲刷几遍 ，多么泡完后吃起来洪亮爽口 。
7.将洗好的鸡爪切两刀，切的斜面越除夜越好 ，斗劲随便浸泡进味儿 。
8.把泡椒放进鸡爪内 ，泡椒水也倒进往 。
9.放进1少盐进往 ，举办调味 。假定泡椒水能把鸡爪流浪 ，就不必再加盐了 ，泡椒水有必定的咸度 。
10.放进多量白醋 ，可以中和一下泡椒的辣味 ，也可使泡出来的鸡爪更洪亮 。
11.介入凉白开或矿泉水 ，没过鸡爪便可 。
12.拌匀 ，盖上盖子 ，放阴凉处或冰箱冷躲一天便可食用。
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