材料:猪肉末250克 、本身便宜白芝麻安妥
调料:鱼露 、出手超酱油、做出猪肉料酒 、甘旨糖、零食盐 、本身便宜蜂蜜、出手超黑胡椒粉
做法:
1、做出猪肉偏瘦点的甘旨猪肉末介入黑胡椒粉 ,白糖,零食盐,本身便宜顺着一个标的出手超方针搅拌上劲稀薄;
2 、介入生抽 ,做出猪肉老抽、甘旨鱼露延续顺着一个标的零食方针搅拌 。(鱼露是猪肉脯好吃的关头,假定真实没有就用蚝油吧);
3 、顺着一个标的方针搅打肉馅,打好的肉馅腌制半小时放置;
4、拌好的猪肉馅用刀再次剁碎成肉糜。(真实理应在加调料前剁碎,我一时忘了,所以就拌匀后再剁了 ,不过这个不妨);
5、取一张锡纸,外不雅刷层薄薄的植物油。把肉馅放到锡纸上。肉馅上盖一层保鲜膜,用擀面杖擀成薄厚平均的薄肉饼;
6、把擀好的肉饼放到烤盘中 ,撕往上面的一层保鲜袋撒上白芝麻;
7、烤箱180度预热 ,正面刷蜂蜜 ,撒芝麻烤15分钟 ,然后将后背放烤网上,刷蜂蜜,撒芝麻延续烤15分钟至肉变干便可;(如图这张还没烤好,烤了一半时的容貌,烤好后会缩良多)
8、晾凉后肉脯就变干了,切块便可;
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