夏季让嗜骨一族啃上瘾的菜:椒麻鸭掌
2603 2026-07-30 20:31
材料:土豆3个(盘子放不下,除夜所以只放了两个)
配料:牛肉糜 、孩都红椒、契合玉米 、眼甘鸡蛋 、旨宝杏仁 、土豆西兰花、沙拉紫包菜、除夜金针菇、孩都黑木耳各安妥
调料:黄油30克、契合炼乳2汤勺、眼甘盐1/2茶勺、旨宝胡椒粉1/2茶勺、土豆沙拉酱安妥 、沙拉橄榄油多量
法度圭表类型:
(一)先措置根本材料
1 :材料图1 :土豆、除夜玉米、红椒 、杏仁 、西兰花、紫包菜 、金针菇 、黑木耳 。
2:材料图2:牛肉和鸡蛋 。
3:在牛肉糜里调进多量盐 、胡椒粉和橄榄油,拌匀腌制片霎 ,放进烤箱烤熟备用 。
4:鸡蛋煮熟 ,往壳 ,切成粗粒备用 。
5:锅中烧开安妥水 ,调进多量盐和橄榄油,分袂放进玉米 、红椒 、黑木耳 、金针菇、西兰花焯水断生,捞出切成粗粒备用。紫包菜放进淡盐水里浸泡15分钟,捞出切成粗粒备用。
6:土豆洗净、往皮 ,切成块进锅蒸熟。
(二)建造土豆泥
1:蒸熟的土豆趁热放进较除夜的碗里,用勺子按压成泥 。
2:介入黄油拌匀。
3:介入2汤勺炼乳拌匀。
4 :调进多量盐和胡椒粉拌匀。
5:末尾拌好的土豆泥。
6 :一勺一勺的把土豆泥放进漏勺里,用汤勺以画圈的编制往下按压。
7 :土豆泥就会像图中一样,穿过漏勺,变得出格精细。(用此外一个勺子把它取上往)
8 :按序过滤无缺部的土豆泥。
三:建造沙拉
1 :把过滤好的土豆泥团成团放进盘子里 ,用小刀不才面划上菠萝形。(多么更美不美不雅不雅不雅不雅不雅不雅)
2 :全数的配菜各自取安妥围在土豆泥的旁边。
3 :把沙拉酱装进裱花袋里 ,尽情的挤在配料上,构成斑斓的图案。
4:末尾稍做装潢便可,食用时边拌边吃 。
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