材料 ：除夜酱（黄豆酱）80克、道安低脂韩式辣椒酱30克
、康开五花肉80克
、美食南豆腐200克、韩式盐一勺、除夜油安妥、酱汤淘米水400克（将米淘洗一遍后倒损掉落踪落
，道安低脂然后倒进清水
，康开不竭搓洗呈白色米浆） 、美食文蛤100克 、韩式洋葱1/4个、除夜胡萝卜半根、酱汤黄瓜半根
、道安低脂除夜葱半根、康开葫子半根、美食生姜数片、青红椒尖椒各一个

　　做法：

　　1.文蛤冲刷干净后用淡盐水浸泡半日，让其吐尽泥沙，然后再过清水冲刷，泡于水中备用；

　　2.洋葱、胡萝卜、黄瓜、除夜葱  、葫子、生姜切片，青红辣椒切圈备用；

　　3.豆腐切成正方小块；

　　4.五花肉切片；

　　5.淘米水倒进石锅中，将除夜酱置于滤筛中，用勺背碾压，滤进淘米水中 ，搅拌平均；

　　6.将石锅置于火上 ，煮至沸腾；

　　7.煮酱汤的时辰，将煎锅倒多量油 ，下进五花肉片，两面煎至断生；

　　8.按序下进姜片 
、除夜葱、青红椒，和切好的蔬菜，介入一勺盐，翻炒平均；

　　9.待到石锅中的汤沸腾时
，下进炒好的食材 ，和滤干水分的文蛤，搅拌平均；

　　10.煮至再次沸腾时，介入辣椒酱 ，搅拌平均后，小火再煮5分钟，便可关火。

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