材料 ：

　　土豆1个（选个头小点的法儿，土豆捣成泥后再加工，吃甘分量会变得良多，旨土所以用一点就行） 、豆番瘩番茄2个、茄汁面粉200克放置（以能和成不粘手的土豆面团为准） 、高汤安妥（鸡汤就好~） 、面疙奶酪1小块（或奶酪粉）、法儿奶油或橄榄油1茶匙、吃甘盐安妥、旨土黑胡椒粒多量 
、豆番瘩除夜蒜2、茄汁3瓣 、土豆鸡蛋1个、面疙红葡萄酒多量（尽情
，法儿也可不必） 。

　　做法：1、土豆洗净，往皮 ，切成圆片，放进蒸锅隔水蒸熟，然后掏出捣成土豆泥 。放凉后介入鸡蛋  、面粉 、奶酪粉、盐 、黑胡椒粒和成不粘手的面团 。

　　2、然后将面团搓展开条 ，要搓得细一些，最好不要粗过你的手指 ，然后切成1厘米放置的小段，再用叉子压出纹理，多么好让面疙瘩更随便裹上汤汁。将做好的面疙瘩放进开水锅中煮熟，煮至面疙瘩浮在水面上便可以了 。面疙瘩做的小一点，更好进味~

　　3、西红柿洗净，用勺子刮遍全数西红柿 ，然后撕往西红柿皮，切成小丁备用。

　　4、锅中介入奶油或橄榄油，爆喷喷喷喷喷鼻蒜瓣 ，倒进西红柿碎，炒出红红的番茄汁 ，再介入高汤，盐，黑胡椒粒，红葡萄酒 ，搅匀后倒进面疙瘩，拌匀便可以装盘了，末尾可隐瞒罗勒碎~

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