材料 :鲈鱼一条 、熟手柠檬一个、行也鲜美指天椒一到两个 、出手喷喷喷喷喷鼻菜1根 、檬鲈蒜一瓣、熟手柠檬汁三除夜匙 、行也鲜美鱼露三除夜匙 、出手蜂蜜多量、檬鲈南姜(没有就省略) 、熟手苹果醋(补偿)
做法:
1、行也鲜美鲈鱼请鱼档拾掇干净 ,出手归来洗干净,檬鲈在鱼身上斜着划上三到四刀。熟手
2、行也鲜美柠檬洗干净切薄片 ,出手每条划痕上塞上半片,肚子里也放上两片。
3、用锡纸把鲈鱼包起来 。烤箱200度烤15分钟 。也可以用蒸的编制 ,鲈鱼水开蒸8分钟放置,蒸熟后浇上酱汁 。
4、预备酱汁 :指天椒切碎,蒜磨泥,南姜切碎,剩下的柠檬榨汁 ,喷喷喷喷喷鼻菜叶子留下 ,其他切碎。
5、指天椒 、蒜泥、柠檬汁、喷喷喷喷喷鼻菜碎 、蜂蜜 、鱼露 ,拌匀。不足酸味的话可以再取半个柠檬榨汁 ,或是添加苹果醋。
6 、鲈鱼烤好后,翻开锡纸,趁热把酱汁全数倒进往 ,喷喷喷喷喷鼻菜叶子装潢便可。(假定你执着于鱼蒸好或烤好后的汤汁理应倒损掉落踪落这件事 ,那么就把多余的汁水倒损掉落踪掉落踪队再介入酱汁。一样往常蒸鱼后的汁我会倒损掉落踪落,此次烤的,大年夜大年夜体是因为柠檬的缘故启事 ,汤汁一点也不会腥 ,反而很浓缩了酱汁很鲜美。)
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