材料：鸡心、快手开胃洋葱、夏季小炒心红椒、经典青椒 、菜老炒鸡小米椒 。干妈

　　调料 ：盐、快手开胃糖、夏季小炒心蒜 、经典姜  、菜老炒鸡老抽 、干妈料酒、快手开胃水淀粉、夏季小炒心老干妈辣酱。经典

　　做法：

　　1 、菜老炒鸡鸡心切往筋和膜从中剖开，干妈挤洗个中污血然后漂洗干净再切薄片。加盐 、料酒、和湿淀粉抓匀 。腌制。

　　2 、洋葱切块 、青红椒切块、小米椒切圈、蒜姜切片
、葱切末
。

　　3 、锅中倒底油，爆喷喷喷喷喷鼻葱末
，蒜片和姜片 。

　　4 、倒进洋葱块
 、翻炒出喷喷喷喷喷鼻味 
。

　　5、然后倒进鸡心，不要当即翻炒，让洋葱等调料垫底姜喷喷喷喷喷鼻味都蹿进鸡心里。

　　6 、待变色后再翻动、倒进小米椒圈老干妈辣酱翻炒了。

　　7、烹多量料酒并放进青红椒块炒出喷喷喷喷喷鼻味。

　　8
、加一点老抽
，末尾加盐和糖调味够一点薄芡便可出锅装盘 。

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