材料 ：里脊肉1/2条 ，便宜胡萝卜1/4根 ，酱浓洋葱1/2个 ，色重式照烧肉杏鲍菇1/2个 ，炒饭米饭1小碗
辅料：盐1/2茶匙 ，便宜料酒1汤勺 ，酱浓日式照烧汁1+2.5+1汤勺
做法 ：
1、色重式照烧肉里脊肉往筋膜 ，炒饭实足两段 ，便宜再每段横切成三片(此菜谱用的酱浓是3片的量) ，用刀背儿剁松 ，色重式照烧肉淋上料酒 ，炒饭撒上盐 ，便宜加1汤勺照烧汁 ，酱浓按摩平均 ，色重式照烧肉腌制10-20分钟 。
2 、胡萝卜往皮 ，切成小碎粒；杏鲍菇洗净 ，切成小碎粒；洋葱切碎 。
3、炒锅油烧热，下洋葱碎煸炒至通明 ，再倒进胡萝卜碎和杏鲍菇碎 ，翻炒2分钟至软 ，倒进米饭炒散 。
4 、调进2.5汤勺照烧汁 ，炒匀，并屈就口味决意可否追加一点盐。
5 、几回炒匀至不见汤汁便可出锅。
6 、锅底再添加安妥油 ，烧热后放进里脊肉片，除夜火疾速将两面煎至金黄上色 ，倒进1汤勺照烧汁裹匀 ，加没过的水 ，烧开后转小火焖至汤汁收浓。
小贴士 ：
照烧汁可以在出口食物处买到 ，网购也很利便。没有照烧汁，可以本身配 ，我看了下配料表 ，里面有酒 ，酱油，麦芽糖 ，味醂 ，醋 ，姜蒜茸 ，另有苹果汁等 ，我们没那么多专业的材料 ，其合用“姜蒜茸 ，酒 ，酱油，蜂蜜 ，米醋 ，糖”便可以调出本身的照烧汁了，即就是在日本 ，每家的照烧汁也会因为妇女用料组合的不合而各有各的风味吧 。
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