材料 ：猪蹄1只、平易干黄豆100克 、近间墨鱼干3条。为产

　　调料：盐2克 、妇催姜1除夜块 、奶水葱1根、宝典墨豆炖米酒20克、鱼黄油5克。猪蹄

　　做法：

　　1 、平易筹搞妥食材 ，近间猪蹄措置干净后，为产切成除夜片，妇催干黄豆也用清水浸泡1个小时。奶水

　　2、宝典墨豆炖墨鱼干用剪刀剪断，鱼黄用温水浸泡至软
。

　　3、锅里放进清水，把猪蹄放到锅里 ，开水，焯往血沫
 。

　　4、把焯好的猪脚和泡好的黄豆和姜葱一同放到汤锅里 ，辞退夜火煮沸。

　　5、炒锅烧热 ，倒油 ，把泡好的墨鱼放到锅里爆炒  ，倒进米酒和姜丝往腥提喷喷喷喷喷鼻。

　　6  、把爆好的墨鱼放到猪蹄黄豆汤中 ，介入盐，除夜火滚煮5分钟，调成中小火熬煮2个小时，直到汤水变得浓稠，骨胶原多多的。

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