材料：牛肉200克、糊口米粉500克、不过饱热鸡蛋1只
、寻求洋葱1/2只、干炒青瓜1根 、牛肉胡萝卜1/2根。米粉

　　调料：盐2克、糊口生抽10克、不过饱热蚝油5克、寻求白糖5克、干炒蒜蓉5克 、牛肉葱头10克 、米粉姜丝安妥、糊口白胡椒粉多量
、不过饱热米酒5克、寻求水淀粉安妥、油20克 。

　　做法 ：

　　1、筹搞妥食材
，牛肉洗净切薄块 ，加姜丝、白胡椒粉、米酒、水淀粉腌制15分钟进味；洋葱、青瓜、胡萝卜分袂切成细丝备用。

　　2、锅里倒进10克油，磕进鸡蛋，用筷子划炒成蛋丝 
，回到锅边 ，再倒进10克油，下洋葱炒出喷喷喷喷喷鼻气 ，倒进腌制好的牛肉疾速翻炒，再下胡萝卜丝翻至5成熟。

　　3、介入米粉 ，用筷子疾速同化划炒 。

　　4、取一个拾掇碗 ，把生抽、蚝油、白糖 、蒜蓉、葱头疾速同化成一碗酱汁。

　　5 、把酱汁倒进锅中 ，使每根米粉都平均地领受酱汁
。

　　6 、末尾 ，下青瓜丝翻炒至变色，便可出锅。

义务编辑 ：hdwmn_ctt