材料：豆腐1块、可谓猪肉馅100克
、米饭红椒末安妥

　　肉馅用调料：葱姜末、杀手盐 、常甘酱油 、旨锅五喷喷喷喷喷鼻粉、塌豆腐乳汁、腐盒鸡精、可谓喷喷喷喷喷鼻油
、米饭干淀粉

　　碗汁调料 ：红椒末 、杀手葱蒜末、常甘老抽多量调色用、旨锅盐、塌豆鸡精、腐盒料酒多量、可谓糖 、高汤或清水半小碗 、水淀粉安妥、喷喷喷喷喷鼻菜末安妥

　　建造：

　　1.肉馅加安妥清水搅匀，加葱姜末
、酱油 、五喷喷喷喷喷鼻粉、腐乳汁、鸡精、喷喷喷喷喷鼻油 、干淀粉拌匀。

　　2.再加安妥干淀粉（能使肉馅嫩滑，还能添加肉馅的粘性 ，煎的时辰肉馅和豆腐不随便分炊）和喷喷喷喷喷鼻油拌匀
。

　　3.豆腐切成厚约0.5厘米片 。

　　4.把肉馅放到豆腐片上。

　　5.盖上此外一片豆腐，做成豆腐夹
。

　　6.平底锅倒油烧至7成热，油要略微多一些 ，下豆腐夹煎炸至两面金黄 。

　　7.把红椒末、葱蒜末、老抽酱油多量、盐、鸡精、料酒多量、糖放到小碗里
。

　　8.加小半碗清水调匀
 ，即成碗汁
。

　　9.把调好的碗汁浇在豆腐盒上 ，盖上锅盖，小火焖煮10分钟 。

　　10.等锅里的汤汁收的差不多时，用水淀粉勾稀芡，用铲子舒适翻一下，让芡汁包裹住每块豆腐。

　　11.出锅前撒上喷喷喷喷喷鼻菜末提喷喷喷喷喷鼻即成
。

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