材料 ：澳洲牛肉250g、式炒身西剩米饭300g、饭穿服澳黄彩椒半个、洲牛红彩椒半个、肉粒酸黄瓜2根、彩椒泡椒2个 、焗饭葱花多量、式炒身西马苏里拉奶酪安妥 。饭穿服澳

　　调料：生抽15ml、洲牛梅子酒30ml 、肉粒橄榄油多量 、彩椒盐1g、焗饭胡椒粉1g、式炒身西奶酪粉多量。饭穿服澳

　　做法：

　　1、洲牛澳洲牛肉 ，腹肉心部位 ，契合炒着吃。

　　2、澳洲牛肉顶刀切片后 ，再切丁
，介入盐、胡椒粉、梅子酒和少了橄榄油浸渍备用。

　　3、红黄彩椒、酸黄瓜切丁备用 ，泡椒切小段 。

　　4 、米饭放进容器中约备用。

　　5、锅中倒进多量油，油温约7成热时放进牛肉粒，翻炒略微变色时放进泡椒和葱花。

　　6 、再放进红黄彩椒粒和酸黄瓜，调进生抽翻炒平均
。

　　7 、把炒好的蔬菜牛肉粒码放在盛好的米饭上。

　　8、撒上厚厚的奶酪丝笼盖住饭和菜。

　　9 、烤箱预热200度。

　　10 、把米饭放进烤箱中层，除夜约10-15分钟 ，把基层奶酪烤制熔化便可
。出炉后撒上奶酪粉便可食用。