详解幽暗团子做法 咀嚼春季的味道

　　面团材料 ：艾草200克、详解糯米粉300克 、幽暗除夜米粉80克
、法咀白糖20克、嚼春季食用油30克 、味道热水200ml+120ml

　　内馅
：豆沙馅400克

　　做法：

　　1、详解称量面团部分的幽暗材料，艾草摘往老叶拾掇后的法咀
，称量200g ，嚼春季洗净沥干。味道

　　2
、详解锅中水煮开，幽暗水中加一点点小苏打(也可不加) ，法咀把艾草放进焯水
。嚼春季

　　3 、味道焯好水的艾草当即捞出，用冷水冲凉后挤干水分。

　　4 、焯过水的艾草加200ml热水，放进搅拌机中搅打成精细的艾草糊。

　　5、把糯米粉、除夜米粉 、白糖放进除夜盆中同化 ，倒进艾草糊，搅拌一下。

　　6 、慢慢倒进热水 ，边倒边用筷子搅拌 ，直到面糊呈斗劲厚 ，但不感应感染干的外形(这个法度圭表类型我用了120ml热水)
。

　　7、接着倒进30克食用油 ，用筷子搅拌平均 。

　　8 、锅中放充分水，把搅拌好的面糊搁在蒸架上 ，开仗，盖上盖子，贯穿连接中除夜火。

　　9、锅中水煮开后最早计时，五分钟后翻开盖子，用筷子搅拌面糊一次，延续盖上盖子蒸。

　　10 、再五分钟后，几回法度圭表类型9,搅拌面糊一次，每蒸五分钟搅拌一次，起码两次。

　　11、面糊蒸20分钟后的外形，已全数熟了，色彩都变成平均的深绿色。关火，掏出放凉。

　　12 、面糊放凉到手可以领受的温度 ，取一张保鲜膜 ，挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中心
，手蘸凉开水把面团按扁 。

　　13 、取20克豆沙馅 ，搓圆放在面团中心。

　　14、拎起保鲜膜四个角
，收拢，包成团子样，把保鲜膜卷紧 ，收口朝下放置。

　　15、全数包好 ，一共20个。

　　小贴士：

　　1、艾草焯水的时辰加点小苏打(我加了除夜约2g) ，可让色彩更绿。家里假定没有，也可以不加。

　　2 、面团中所用热水的量只供参考，具体视面糊的外形而定，记得不要把面糊弄的太稀。

　　3 、蒸好的面团斗劲粘，措置编制是 ：用手蘸凉水再干戈面团，就不会粘手了。

　　4 、糯米食物，不随便消化 ，一次安妥 ，切切别多吃。

　　5  、安康手工建造，无添加 ，室温存放，尽早吃完 。