菠萝季吃菠萝 开胃的菠萝咕噜肉

　　材料 ：猪肉、菠萝菠萝菠萝、季吃鸡蛋、开胃小番茄 、萝咕噜肉青椒

　　调料 ：番茄酱、菠萝菠萝白醋、季吃盐、开胃生粉 、萝咕噜肉糖、菠萝菠萝料酒(忘拍了)

　　做法 ：

　　1、季吃猪肉切成小方块，开胃放进除夜碗；

　　2、萝咕噜肉介入1小勺盐；

　　3
、菠萝菠萝介入1小勺生粉；

　　4、季吃介入1小勺料酒  ，开胃搅拌平均，腌15分钟；

　　5
、菠萝切成小块，用淡盐水浸泡10分钟后捞起；

　　6、小番茄和青椒切成小块备用；

　　7、腌好的肉里磕进一个鸡蛋；

　　8、介入2除夜勺生粉(我用的是玉米淀粉)；

　　9、搅拌平均，让每块肉都挂到糊，没有多余的蛋液 ，假定感应感染粉浆不足稀薄，可以再加点生粉
 ，志向的挂糊外形是：粉浆全数粘在肉上
，没有多余的蛋液
。

　　10 、锅里倒油，烧至8成热
，逐块肉放进用中火炸至定型后，转小火炸熟；

　　11
、捞起沥油；

　　12、肉放凉后，从头烧热油锅，倒进肉除夜火复炸1分钟，捞起沥油；

　　13、倒出锅里的油 ，把番茄酱 、白醋、白糖倒进锅里 ，加一点点盐，淋进水淀粉，小火煮开成为酸甜汁(酸甜度屈就本身的口味来决意，感应感染太甜就加点白醋，感应感染太酸就加点白糖)；

　　14、倒进菠萝 、小番茄、青椒，翻拌平均后关火；

　　15、倒进炸好放凉的肉；

　　16、疾速翻拌平均，让每块肉都裹上酸甜汁便可。