材料： 鸡腿500克、名菜除夜蒜1头
、被修杯鸡葱姜若干很多若干
、改详九层塔30克
、庭版米酒100ml 酱油50ml（老抽10ml、名菜生抽40ml） 、被修杯鸡油50ml（喷喷喷喷喷鼻油25ml 花生油25ml）冰糖多量。改详

　　做法 ：

　　1 九层塔择往老梗 ，庭版蒜头往皮，名菜葱姜分袂切成段和片；

　　2 鸡腿清洗干净 ，被修杯鸡剁成小块；

　　3 锅里放进清水、改详鸡块、庭版葱结、名菜姜片烧开，被修杯鸡2分钟后关火捞出冲刷干净；

　　4 炒锅加热
 ，改详倒进喷喷喷喷喷鼻油和花生油 ，放进蒜粒小火煸喷喷喷喷喷鼻；

　　5 再放进葱段和姜片煸炒出喷喷喷喷喷鼻味；

　　6 放进鸡块炒至变色 ，然后倒进米酒、酱油和冰糖；除夜火煮开后，改小火盖锅盖焖煮15-20分钟；焖煮至汤汁浓稠 ，放进九层塔疾速翻炒平均便可
。