材料 ：鸡脯肉100克 、冰箱水发喷喷喷喷喷鼻菇100克 、剩货青豆100克 、凑合出的菜鱼红辣椒一个 、儿童盐 、养分鸡精 、开胃胡椒粉 、喷喷喷喷喷鼻植物油 、鸡丁料酒、冰箱生粉 、剩货老抽 、凑合出的菜鱼生抽 、儿童醋 、养分白糖 、开胃番茄酱各安妥
做法 ：
1.鸡脯肉切小丁 ，喷喷喷喷喷鼻介入半小勺盐 、10克生粉 、几滴老抽、10克料酒 ，拌匀；
2.水花喷喷喷喷喷鼻菇切成和鸡脯肉差不多大年夜小的丁 ，和青豆一同洗净备用；
3.红辣椒一样切成小丁；
4.干锅烧辣 ，倒安妥植物油 ，热锅凉油下进鸡丁滑熟；
5.将鸡丁盛起 ，扒鸡肉的油留在锅中 ，按序下进红椒丁 、青豆 、喷喷喷喷喷鼻菇丁爆炒；
6.一勺半盐 、10克料酒 、5克生抽 、15克喷喷喷喷喷鼻醋 、5克白糖 、一除夜勺番茄酱 、多量鸡精和胡椒粉调成鱼喷喷喷喷喷鼻汁 ，倒进锅中 ，加多量清水 ，炒匀；
7.除夜火收至水分八成干时 ，下进扒好的鸡丁 ，翻炒平均；
8.末尾出锅装盘便可 。
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