材料
 ：嫩母鸡一只（约800克）

　　调料：青红辣椒、鲜辣湘菜干红辣椒、可口花椒、喷喷喷喷喷鼻葱姜蒜 、嫩诱料酒 、除夜醋
、东安糖、鲜辣湘菜鸡精
、可口油、喷喷喷喷喷鼻水淀粉
、嫩诱喷喷喷喷喷鼻油
、除夜辣椒油。东安

　　做法 ：

　　1、鲜辣湘菜 预备材料 。可口

　　2
、喷喷喷喷喷鼻将小母鸡洗净后放进锅内绰下水。

　　3
、再放进汤锅内 ，介入安妥清水和葱、姜煮约8-10分钟，至鸡肉八成熟 。

　　4、捞出晾凉切块，青红椒切条，干红辣椒和葱切段 ，姜切丝 ，蒜拍成末。

　　5、炒锅热油，放进花椒、葱姜蒜 、红辣椒炒喷喷喷喷喷鼻
。

　　6、再放进鸡肉 ，加多量料酒翻炒。

　　7 、再介入安妥醋  、糖翻炒平均
。

　　8、倒进一碗煮鸡的鸡汤。

　　9、闷煮约2分钟 ，再加安妥盐
、鸡精调味 。

　　10、再加青椒、葱段翻炒，末尾用水淀粉勾薄芡，淋上喷喷喷喷喷鼻油便可。

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