材料
： 带皮五花肉600克 、夏季白萝卜一根 、次萝卜八角（除夜料）1-2个、朴质桂皮1小块 、旨菜姜3片克、红烧喷喷喷喷喷鼻葱2根克 、夏季冰糖5粒 、次萝卜料酒1汤勺（15ml）、朴质老抽1汤勺、旨菜生抽1汤勺（15ml）、红烧盐1小匙

　　做法：

　　1 、夏季预备所需材料。次萝卜

　　2 、朴质盆中装进凉水，旨菜介入一除夜勺料酒 ，红烧放进五花肉，浸泡15分钟。

　　3 、五花肉放进热水锅里焯一下
，捞出 。

　　4、捞出后晾凉，切成平均的方块。锅里放一点点油 ，放进五花肉块小火慢慢煸炒
。

　　5、小火煸炒至五花肉外不雅舒适变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用
 。

　　6、锅洗净，放进1汤勺（15ml）的油，放进冰糖煮至冰糖液色彩变深
。

　　7 、倒进炒过的五花肉块，翻炒平均。再介入料酒 、生抽、老抽 。

　　8 、翻炒平均。

　　9、介入没过肉量的开水 ，除夜火烧开后撇往浮沫。放进姜、葱 
、八角、桂皮 。

　　10、放进沙锅顶用小火炖煮（或直接用炒锅煮）。

　　11 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），介入切块的白萝卜同煮 。

　　12 、炖至萝卜软熟，转除夜火收稠汤汁 ，加多量盐调味，撒葱花便可
。