材料：除夜芥菜200克、用美鸭腿两只350克 、食抵红菜椒30克、挡衰

　　调料 ：喷喷喷喷喷鼻葱4克 、家常姜6克、菜芥菜胆盐3克
、煲鸭绍酒10克、用美鸡精2克、食抵枸杞6克、挡衰花椒5克
、家常八角6克

　　做法：

　　1 、菜芥菜胆鸭腿剁块，煲鸭除夜芥菜洗净切除夜块。用美

　　2、食抵红菜椒切除夜块
，挡衰枸杞用清水泡开。

　　3、锅中做清水 ，凉水下锅焯至鸭腿血末吐净
，锅中添加批油，煸喷喷喷喷喷鼻葱段、姜片 ，花椒除夜料 ，放进鸭块
，炒至皮紧烹进绍酒 。

　　4、倒进开水除夜火煲45分钟至汤汁浓白，加盐、胡椒粉调味 ，末尾放进除夜芥菜
、红菜椒，除夜火煲五分钟便可出锅
。

　　用美食抵挡衰老的家常菜鈥斺斀娌说已纪

　　小米提示：鸭肉近几年已成为女性最推许的美容肉之一了，鸭肉中的脂肪酸熔点低 ，易于消化。出格契合夏天吃，不上火。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多
，脂肪含量低，还能抗衰老。含有的较为丰富的烟酸，是构成人体内两种次要辅酶的要素之一，对心肌梗作古等心脏疾病患者有呵护感染。此内涵煸炒鸭肉时 ，尽大年夜大年夜约用鸭肉本身出的油慢慢煸炒，多么做出的鸭肉油少，味鲜 。

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