一道具有深远意境的汗青名菜:霸王别姬

　　材料
：除夜草母鸡半只（约1000克）、道具野生甲鱼1只（约600克） 、有深远意火腿1小块、汗青枸杞10克、名菜葱姜安妥、霸王别姬胡椒粒15粒 、道具喷喷喷喷喷鼻叶3-4片、有深远意盐安妥。汗青

　　做法
：

　　1 、名菜先将母鸡清洗干净斩除夜块 ，霸王别姬火腿蒸熟切片；

　　2 、道具煮锅开水，有深远意关火后将宰杀洗净后的汗青甲鱼放进 ，漂浮后灵敏捞起；

　　3
、名菜褪往腹背上的霸王别姬皮膜污衣 ，斩块洗净待用；

　　4 、把鸡和甲鱼分袂放冷水锅中中，放葱姜焯煮5分钟 ，用温水洗净；

　　5、焯过水的鸡和甲鱼 ，放炖锅中 ，加充分清水、葱结、姜片 、胡椒粒和喷喷喷喷喷鼻叶；

　　6 、除夜火烧开后转微火炖1个半小时；

　　7、下火腿片和泡开的枸杞，再炖10分钟，加盐调味便可。