食材 :海虾10只,炸虾莲藕半段,鲜喷绿甜椒,喷喷喷喷生菜叶一片 ,鼻洪编制萝卜安妥。锦天
面衣材料 :低筋面粉100克 ,妇罗鸡蛋一个,炸虾冷水80克 。鲜喷
酱料:萝卜泥 ,喷喷喷喷姜泥安妥,鼻洪编制鲜贝露或酱油一勺 ,锦天味啉一勺(可省略)。妇罗
建造过程:
1 、炸虾先将海虾背部往壳 ,鲜喷尾部壳留下,喷喷喷喷挑往沙线和肚子上的筋,此外食材切片备用 。
2 、将面粉和鸡蛋,冷水调成面糊,放进冰箱冷躲15分钟。将除夜虾平均裹进面糊。
3、油锅中放进安妥油,当油温抵达180度时,可先放进一些面糊或一只虾试温度 ,油炸除夜虾只需20-30秒就应理应即捞起控油,不然会影响其口感。(我用的虾较小时分可以略短一些)
4、将蔬菜也裹上薄薄面衣,放进锅中过油便可。
5 、筹搞妥安妥罗卜泥 ,姜泥同化 ,调进酱料,除夜虾醮取酱汁食用便可。
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