客家人做菜无所不酿 肉酿豆角

　　材料：鲮鱼肉 ：100克，菜无猪肉50克，酿肉酿豆长豆角一把 ，菜无盐多量，酿肉酿豆糖良多量，菜无姜汁多量，酿肉酿豆胡萝卜多量，菜无玉米粒多量

　　法度圭表类型：

　　1 、酿肉酿豆把猪肉剁碎，菜无介入鲮鱼肉(买鱼时让摊主搅好)
，酿肉酿豆调进多量姜汁
，菜无盐 ，酿肉酿豆胡萝卜碎，菜无糖 ，酿肉酿豆搅拌上劲

　　2、菜无长豆角洗干净，整条进开水中焯熟  ，

　　3、取一条长豆角，中心打一个结，然后顺着结绕圈卷起来 ，做成环状便可

　　4、全数长豆角都做好备用

　　5、用勺子或直接用手把鱼肉酿进豆角中心，再在鱼肉中放进一粒玉米粒

　　6、热锅后转小火，倒进些许油 ，慢火煎至两面金黄便可 ！

　　小贴士：

　　1、介入部分猪肉馅是为了让肉的口感更有嚼头

　　2 、长豆角有些真的特别很是长 ，卷起来的豆角圈大年夜大年夜约会过除夜 ，多么需求剪断一点，剪上往的一同煎一下撒点盐黑椒的也很好吃

　　3
、忧虑鱼肉不粘豆角的话可以在卷好的豆角上撒些淀粉。多么鱼肉和豆角就会仅仅的粘牢！