材料：莲藕、超下吃法青椒、莲藕红椒、回锅姜、藕片生粉、超下吃法豆瓣酱、莲藕甜面酱
、回锅料酒 、藕片白沙糖。超下吃法

　　做法：

　　1
、莲藕莲藕往皮洗净，回锅切成0.3厘米的藕片厚片。小米椒切圈
，超下吃法除夜葱，莲藕老姜切末。回锅

　　2 、烧一锅开水 ，放进藕片氽烫2分钟放置，捞出沥干水分，撒上生粉拌匀。

　　3、锅中放进油，油温6成热时，放进藕片炸至外不雅微焦后 ，捞出沥油
。

　　4、锅中留多量底油，放进葱姜末炒喷喷喷喷喷鼻 ，倒进豆瓣酱炒至出红油 ，介入甜面酱炒匀。

　　5
、介入切好的青红椒炒至断生。

　　6 、倒进藕片
，加青椒 ，料酒 ，生抽
 ，白沙糖略炒，起锅便可。