每年都要聚会的乐呵菜：糖醋小丸子

　　材料 ：猪肉 、每年鸡蛋
、都聚葱 、菜糖醋姜、每年蒜、都聚淀粉 、菜糖醋盐、每年黑胡椒粒、都聚生抽、菜糖醋老抽、每年糖、都聚喷喷喷喷喷鼻醋、菜糖醋水。每年

　　做法：

　　1
、都聚肥瘦相间的菜糖醋猪肉剁成肉泥 ，介入安妥葱末、姜蒜末、淀粉 、盐
、黑胡椒粒
、鸡蛋顺时针搅拌上劲，成为馅料；

　　2
、取安妥肉馅在两手中放置往来交往摔打，团成肉丸子；

　　3、将全数肉丸子团好后，放置在保鲜膜上备用；

　　4、油温7成热，严谨放进团好的丸子 ，中火炸至金黄色 ，捞出沥干油份；

　　5、生抽、老抽、糖、喷喷喷喷喷鼻醋屈就1 ：1：2：1的比例，介入50ml水 ，调和平均后放进锅内，介入炸好的丸子，除夜火烧开 ，中火炖煮一会；

　　6、介入安妥的水淀粉，除夜火收浓汤汁便可。

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