材料 ：小土豆500克、巧用气下指天椒3粒 、调味豆湖南青椒2个

　　调料 ：除夜蒜4粒、料打孜然、造人孜辣椒粉、酒菜椒盐椒盐粉、小土盐焗鸡粉安妥

　　做法：

　　1 、巧用气下锅下水将洗净表皮的调味豆小土豆进煮熟 。

　　2
、料打煮至用筷子戳进较除夜的造人孜小土豆中，能随便拔出便可。酒菜椒盐

　　3
、小土煮熟的巧用气下小土豆，用冷水冲凉，调味豆用手一捏往损掉落踪落表皮，料打蒜拍成蒜蓉 ，指天椒 、青椒切薄圈备好 。

　　4、锅下油烧热
，放进一半的蒜蓉爆喷喷喷喷喷鼻 ，再放进小土豆。

　　5 、用锅铲压扁小土豆，小火将小土豆两面煎至表皮金黄带脆便可
。

　　6 、另锅下油，爆喷喷喷喷喷鼻余下的蒜蓉和一半指天椒圈。

　　7 、然后倒进煎喷喷喷喷喷鼻的土豆 。

　　8、调小火，撒进辣椒粉 。

　　9 、放进孜然 ，延续翻炒 。

　　10、11、再撒进椒盐粉和盐焗鸡粉，翻炒平均 。

　　12、再倒进余下的指天椒圈和青椒圈 ，翻炒片霎便可装盘。

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