给中式炒饭穿身西服：澳洲牛肉粒彩椒焗饭

　　材料：澳洲牛肉250g、式炒身西剩米饭300g 、饭穿服澳黄彩椒半个 、洲牛红彩椒半个 、肉粒酸黄瓜2根  、彩椒泡椒2个 、焗饭葱花多量
、式炒身西马苏里拉奶酪安妥 。饭穿服澳

　　调料：生抽15ml 、洲牛梅子酒30ml 、肉粒橄榄油多量、彩椒盐1g、焗饭胡椒粉1g
、式炒身西奶酪粉多量。饭穿服澳

　　做法：

　　1
 、洲牛澳洲牛肉，腹肉心部位，契合炒着吃。

　　2、澳洲牛肉顶刀切片后 ，再切丁，介入盐、胡椒粉、梅子酒和少了橄榄油浸渍备用 。

　　3 、红黄彩椒、酸黄瓜切丁备用，泡椒切小段。

　　4、米饭放进容器中约备用。

　　5、锅中倒进多量油，油温约7成热时放进牛肉粒 ，翻炒略微变色时放进泡椒和葱花
。

　　6、再放进红黄彩椒粒和酸黄瓜，调进生抽翻炒平均 。

　　7 
、把炒好的蔬菜牛肉粒码放在盛好的米饭上 。

　　8、撒上厚厚的奶酪丝笼盖住饭和菜。

　　9、烤箱预热200度。

　　10、把米饭放进烤箱中层  ，除夜约10-15分钟，把基层奶酪烤制熔化便可 。出炉后撒上奶酪粉便可食用。