最契合三九除夜寒天吃的热胃凉菜 ：清喷喷喷喷喷鼻拌毛肚

　　材料：毛肚、最契红菜椒 、合除喷喷喷喷喷鼻菜 、夜寒黄瓜。天吃

　　调料：蒜
、热肚盐
、胃凉花椒 、菜清熟芝麻、喷喷喷喷喷鼻枪弹头干辣椒、拌毛盐 
、最契胡椒粉、合除绍酒 、夜寒红辣椒油 。天吃

　　做法 ：

　　1 
、热肚黄瓜切丝、胃凉红菜椒切丝
、喷喷喷喷喷鼻菜切段，除夜蒜拍成蓉 ，枪弹头干辣椒用剪刀剪小段；

　　2、锅中做80度放置的开水，放绍酒、盐放进毛肚略微焯一下便可捞出过凉水切条待用；

　　3、锅中做热辣椒油放进枪弹头辣椒、芝麻 、侵出喷喷喷喷喷鼻味 ，加多量蒜茸、醋
、盐、鸡精调成喷喷喷喷喷鼻辣汁 ，将毛肚 、黄瓜丝、红椒丝、喷喷喷喷喷鼻菜与喷喷喷喷喷鼻辣汁成在碗中搅拌平均便可
。