材料：鸡腿、熟手烧鸡土豆

　　配料：郫县豆瓣酱 、行也老抽 、吃的菜喷生抽 、家常冰糖、喷喷喷喷蚝油、鼻辣盐、土豆料酒 、熟手烧鸡葱、行也姜  、吃的菜喷蒜、家常干红辣椒

　　做法：

　　1、喷喷喷喷预备材料。鼻辣鸡腿洗净用清水泡往血水 。土豆

　　2、熟手烧鸡鸡块加蚝油 、料酒 、盐腌15分钟放置；土豆往皮切滚刀块。

　　3、炒锅热油 ，爆喷喷喷喷喷鼻葱姜蒜
、干红辣椒。

　　4、放进鸡块煸炒片霎至鸡块色彩发白，调进郫县豆瓣酱 。

　　5
、翻炒片霎后再加老抽、生抽、冰糖炒匀 。

　　6 、倒进没过材料的温水除夜火煮开后开中小火炖煮。

　　7 、约5分钟后介入土豆块同煮。

　　8 、炖至土豆软糯，汤汁浓稠，加青椒
、葱调味 ，除夜火收稠汤汁便可 。