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养分丰富、促进食欲的五彩蛋皮卷

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  • 2026-07-30 22:40:49
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  材料 :熟扇贝丁25克 ,养分胡萝卜15克,丰富芹菜10克 ,促进鲜喷喷喷喷喷鼻菇1个 ,彩蛋皮鸡蛋2个 。养分

  调料:植物油10毫升,丰富姜汁多量 。促进

  做法 :

  1 、彩蛋皮熟扇贝丁撕成丝 ,养分备用。丰富

  2  、促进胡萝卜洗净 ,彩蛋皮往皮,养分切小丁;芹菜洗净,丰富往叶,促进切小丁。

  3、将切好的胡萝卜和芹菜用沸水焯烫半分钟  。

  4、喷喷喷喷喷鼻菇往蒂,洗净 ,切小丁,进沸水锅中焯烫半分钟。

  5、鸡蛋磕进碗中打散 ,搅拌平均  。

  6、平底锅内平均地抹上多量植物油 ,烧热后倒进蛋液 ,用小火煎制 。

  7、煎至一面成形 ,再煎此外一面,直至煎熟,然后将蛋皮掏出晾凉 。

  8 、炒锅上火 ,倒进植物油烧热,放进焯好的胡萝卜 、芹菜和喷喷喷喷喷鼻菇丁 ,灵敏翻炒 。

  9 、下扇贝丝与其同炒 ,调进多量姜汁,炒匀后关火。

  10、炒好的扇贝蔬菜略微晾凉,平坦在蛋皮上卷成卷,切块便可食用。

  小贴士 :

  1、扇贝本身极富甘旨,烹制时切切不要再加味精,也不宜多放盐 ,以阻拦甘旨反损掉落踪落 。

  2、扇贝 、芹菜均性冷凉 ,故脾胃虚冷者不宜多吃。

义务编辑:hdwmn_ctt

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