进秋“清补”同时防“秋燥” ：土豆烧猪蹄

　　材料：猪蹄一只，清补土豆300克，进秋八角一枚 ，防秋盐 ，燥土猪蹄生抽，豆烧老抽 ，清补蚝油，进秋花生油安妥。防秋

　　做法
：

　　1 、燥土猪蹄猪蹄洗净 ，豆烧焯水待用。清补

　　2 、进秋土豆往皮 ，防秋切除夜块待用 。燥土猪蹄

　　3、豆烧起油锅，下猪蹄煸炒一下 。

　　4、介入生抽，老抽上上色 。

　　5、介入清水盖过猪蹄，烧开  ，小火焖1.5小时。

　　6 、介入土豆 ，在炖半小时 ，同时加安妥的盐 、蚝油调好味。

　　7、土豆和猪蹄都炖软后，除夜火收浓汤汁就好了。