材料 ：鲍鱼、法度饭铺油菜 、圭表除夜蒜 、类型葱姜 、做出汁扒蒸鱼豉油 、媲美油 、鲍鱼番茄沙司 、法度饭铺蚝油 、圭表糖等
做法：
1 、类型鲍鱼用刷子刷干净 ，做出汁扒软体和壳都要刷干净 ，媲美然后用水冲刷 ，鲍鱼你会创作创造这时辰辰的法度饭铺鲍鱼白了良多
2、用一把刀子沿着鲍鱼壳伸进往，圭表将整片软体分袂，类型翻转后 ，你会创作创造鲍鱼的内脏 ，然后往除 ，只留下贝肉
3 、冲刷干净后的鲍鱼和壳便可以用来做菜了 ，在鲍鱼肉上交错打花刀 ，葱姜蒜分袂剁碎备用
4 、鲍鱼放回壳中，不才面撒葱姜末 ，平均淋进多量蒸鱼豉油，冷水上锅 ，开锅后当即关火，焖几分钟就好
5 、将油菜心放进开水锅中焯熟 ，水中介入一小勺盐和几滴油 ，焯好后捞出沥干水分 ，摆在盘中 ，将蒸好的鲍鱼也摆进
6、锅中多量油 ，油热后下蒜末爆喷喷喷喷喷鼻 ，介入一小勺番茄沙司 、一小勺蚝油和半小勺糖调成料汁，关火后撒在蒸好的鲍鱼上便可
小诀窍 ：(鲍鱼要想好吃也就三步)
1 、拾掇很次要 ：烧毁的干净牙刷最好了 ，啊哈哈 ，担保刷滴干清干净 ，内脏啥的都要往损掉落踪落 ，不然会影响口感 ，不过之前活鲍鱼涮热锅啥的，我也就那么吃了
2 、上锅蒸 ：打上花刀可让鲍鱼更好进味，真实鲍鱼本身没有啥鲜美 ，就只能靠调料来减色 ，加点葱姜加点豉油，最次要一点，切切别蒸火除夜了，不然就是橡皮
3 、调料汁 ：这个随小我欢欣乐乐喜悦爱好，我回恰是快活喜悦爱好茄汁味 ，雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅又好吃
义务编辑：hdwmn_ctt文章推荐：