材料 ：三黄鸡一只 、人都青椒两个、快活红椒两个 、喜悦洋葱1/2个 、爱好土豆一个 、吃的菜啤葱 、进味酒酱姜 、烧鸡蒜片安妥、人都八角两个 、快活花椒若干很多若干粒 、喜悦桂皮一块 、爱好豆瓣酱2汤勺 、吃的菜啤老抽1茶匙 、进味酒酱生抽1茶匙、烧鸡冰糖3块、人都啤酒安妥。
做法 ：
1 、青红椒洗净切块 ，土豆往皮 ，切块儿，洋葱切块儿。
2 、鸡子清洗干净，斩块儿 。
3 、锅中烧开水 ，下进鸡肉 ，焯水3-5分钟 ，捞出，冲刷干净 ，沥干水备用。
4 、锅中油烧热 ，放进葱姜蒜 ，八角 ，花椒 ，桂皮爆喷喷喷喷喷鼻。
5、倒进鸡肉，除夜火煸炒至外不雅呈浅金黄色 。
6 、介入豆瓣酱，老抽 ，生抽和冰糖，翻炒平均后 ，倒进啤酒没过外不雅 ，除夜火烧开后 ，转小火炖20分钟放置 。
7、介入土豆块 ，再炖15分钟 ，至土豆块熟 ，安妥加些盐 。因为豆瓣酱和生抽 、老抽都有咸味 ，放盐时必定要尝一下再加 。
8 、倒进青红椒和洋葱块儿 ，除夜火翻炒一分钟 ，收汁儿 ，关火 。
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