食材 ：菠菜 、春季粉条 、馅饼馅饼鸡蛋 、薄皮菠菜虾皮 、春季面粉
配料 ：盐 、馅饼馅饼喷喷喷喷喷鼻油
馅料的薄皮菠菜建造编制：
1 、菠菜安妥 ，春季往蒂洗净热水轻焯；粉条用冷水泡开并煮软 。馅饼馅饼
2 、薄皮菠菜将洗净的春季菠菜切碎挤往多余水分 ，粉条切段放进搅拌盆 。馅饼馅饼
3 、薄皮菠菜虾皮用滤网清洗后放进盆中 。春季
4 、馅饼馅饼鸡蛋3—4个 ，薄皮菠菜搅打成蛋液并炒熟 ，成丁状 。
5 、将菠菜 、粉条 、鸡蛋 、虾皮同化 。
6 、介入安妥盐和喷喷喷喷喷鼻油搅拌平均 。
菠菜馅饼的建造编制：
1 、面粉安妥。
2 、将温水分次介入面粉中 ，用筷子搅拌成面絮 。
3 、和成面团便可 ，亲睦的面团盖上保鲜膜饧20分钟放置 。
4 、案板上撒恰当面粉 ，将饧好的面团揉平均 ，分红大年夜小适中的小面团 。
5 、取个中一个 ，擀制成圆形面皮 ，邻近越薄越好 。
6、取安妥馅料放进面皮中心。
7 、捏合边沿 ，褶皱尽大年夜大年夜约捏小、捏紧 。
8、包好的馅饼平放在案板上 ，用擀面杖在有褶皱的一面舒适擀制成圆形薄饼 ，后背轻擀 ，不要擀破 。按上述编制做其他馅饼。
9 、锅热后介入多量食用油 ，中小火将馅饼烙至两面金黄便可 。
10、做好的馅饼稍散热后十字刀切开食用更利便。
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