材料 ：莲藕1节 、冷热葱花数片

　　调料
：郫县豆瓣酱2汤勺(30克)、皆宜生抽1汤勺(15ml)、众川老抽1茶匙(5ml) 、菜喷盐1/4茶匙(1克)

　　做法 ：

　　1
、喷喷喷喷莲藕1节，鼻辣洗净往皮
，藕丁切成丁。冷热

　　2、皆宜锅中倒进清水烧烤，众川焯烫一下藕丁。菜喷

　　3 、喷喷喷喷焯过水的鼻辣藕丁捞出沥干备用。

　　4、藕丁郫县豆瓣酱切碎备用 。冷热

　　5、锅中倒进安妥的炒菜油，放进豆瓣酱和葱花，爆喷喷喷喷喷鼻锅底。

　　6、放进焯过水的藕丁，翻炒1分钟后 ，放进生抽、老抽 、糖 、盐调味后 ，可以安妥介入多量清水 ，让调味料充分迟滞融合，除夜火收汁后便可出锅 。

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