材料：牛腱肉 、电锅定甘葱姜 、步弄八角、旨酱族花椒 、牛肉桂皮、懒人喷喷喷喷喷鼻叶 、上班老抽 、妙招糖、电锅定甘盐、步弄白酒等 。旨酱族

　　做法：

　　1 、牛肉牛腱子肉放进清水中浸泡几个小时 ，懒人个中交换几回水，上班直到水变得清澈，妙招没有血渗出为止。电锅定甘

　　2、找一块纱布 ，将八角、桂皮 、喷喷喷喷喷鼻叶、花椒等喷喷喷喷喷鼻料放进，用线封口  。

　　3、锅中介入清水，水中介入半小杯白酒 ，将牛肉放进 ，开仗煮，煮至牛肉色彩变白
，体积促进便可关火
 ，然后将牛肉掏出，用凉水冲刷干净备用。

　　4
、电锅里放进牛肉，介入切片的葱姜 ，倒进一除夜勺白酒 
，介入一除夜勺糖，放进老抽和安妥盐 ，末尾将缝好的料包放进
。

　　5、往锅中介入安妥开水，盖上锅压上阀
，定好时分（40分钟）便可，等凉后便可捞出切片 。

　　小贴士：

　　1、做酱牛肉起次要选好肉，牛腱子肉是首选 ，连着点筋的真实最好吃 。

　　2、牛肉要事前用清水浸泡，将血丝泡出后
，制咀嚼道更好 。

　　3 、牛肉先飞水然后再过凉 ，多么做出的牛肉烂而不散
，口感极好，介入白酒往腥 。

　　4 、花椒、喷喷喷喷喷鼻叶 、桂皮等喷喷喷喷喷鼻料放进便宜纱布包里 ，比铁制的调料盒更随便分发味道。

　　5、介入老抽上色 、盐调味，但必定记得加一勺糖，可使酱牛肉的味道更鲜美
。

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